做泡芙

這是第二次做泡芙
上次做不是澎不起來
就是底內凹了
這回換了配方
果真大大成功

烤泡芙的時候用蛋黃煮了內餡卡士達醬
結果剩了一堆蛋白又不想浪費
只好在泡芙出爐後再烤一盤杏仁瓦片…
因為站的腳酸, 沒力再一片一片用圓
就整片烤比較快
整個晚上耗在廚房玩烘焙其實還挺快樂
只是三不五十就有小孩吵:可以吃了嗎?=_=

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